Czy mam niezdrową relację z jedzeniem?

Wyjaśnienie: Sztywny podział produktów na „dozwolone” i „zakazane” może wpłynąć niekorzystnie na relacje z jedzeniem. Kategoryczne zakazywanie sobie spożywania ulubionych przekąsek może powodować silne uczucie straty i wpływać na brak satysfakcji ze stosowanej diety. Narzucenie dużych restrykcji żywieniowych może skutkować porzuceniem stosowanych zasad i powodować silną chęć przejadania się „zakazanymi” produktami. Podejście do diety nie powinno być zero-jedynkowe.

Wyjaśnienie: Myśli o jedzeniu powinny pojawiać się głównie w sytuacji, gdy pojawia się głód fizjologiczny, w trakcie spożywania posiłku, a także na etapie planowania, przygotowywania i robienia zakupów spożywczych. W przypadku zaburzonej relacji z jedzeniem takie myśli towarzyszą nam przez wiele godzin w ciągu dnia, zazwyczaj są dręczące, mogą wywoływać napięcie i gorsze samopoczucie psychiczne.

Wyjaśnienie: Chcąc zredukować masę ciała ważne jest, aby zachować deficyt energetyczny, czyli dostarczać mniej energii niż wynika to z naszego dziennego zapotrzebowania. Należy regularnie spożywać pełnowartościowe i sycące posiłki z zachowaniem deficytu energetycznego. Słodkie przekąski, są zazwyczaj niskoodżywcze, więc nie wpływają znacząco na zaspokojenie głodu, z tego względu nie powinny stanowić podstawy diety. Takie przekąski jednak nie powinny być zakazane, ponieważ dzielenie produktów na zakazane i dozwolone może niekorzystnie wpłynąć na relacje z jedzeniem i stosowanie zaleceń zdrowego żywienia. Jeśli istnieje potrzeba spożywania słodkich produktów, można (w myśl zasady 80/20) wkomponować je w zdrową dietę. Ważne jest jednak zachowanie zdrowego rozsądku, czyli m.in. kontrolowanie częstotliwość i wielkość spożywanej porcji. Istotna jest także obserwacja samopoczucia po zjedzeniu przekąski. Zdrowa dieta nie powinna wykluczać ulubionych potraw i produktów.

Wyjaśnienie: Jedzenie nie powinno wywoływać trudnych emocji i przykrych uczuć - uczucia lęku, wstydu czy poczucia winy. Wyrzuty sumienia po spożywaniu ulubionych potraw czy przekąsek mogą świadczyć o zero-jedynkowym podejściu do żywienia, narzucaniu zbyt dużych restrykcji i braku satysfakcji ze stosowanej diety. Zdrowa relacja z jedzeniem jest zazwyczaj neutralna, może wzbudzać zadowolenie i nie powoduje nieprzyjemnych uczuć i trudnych emocji.

Wyjaśnienie: Uważne jedzenie umożliwia lepszą identyfikację potrzeb organizmu, dzięki czemu prościej jest ocenić, czy doświadczamy głodu fizjologicznego czy jedynie mamy ochotę na dany posiłek. Spokojne, uważne jedzenie pozwala na zakończenie jedzenia w odpowiednim momencie, dzięki czemu można uniknąć przejadania się. Uważne jedzenie wpływa pozytywnie na m.in. uzyskanie i utrzymanie prawidłowej masy ciała, a także jest pomocne w budowaniu dobrej relacji z jedzeniem.